Pour une meilleure qualité de vie!

« Les aliments que nous achetons dans les supermarchés sont les aliments les plus faibles que nous puissions trouver. Dans ces endroits, le choix est très limité, compte tenu de l’infinie variété d’aliments qui poussent à travers le monde. Bien que Dieu ait créé les feuilles, les branches, les troncs et les racines pour notre consommation, la plupart d’entre nous excluons entièrement ces substances de notre alimentation. Les Chinois désignent les herbes d’«aliments oubliés», car elles furent graduellement éliminées de l’alimentation de nos ancêtres par un processus de sélection. Au fil des siècles, ces substances finirent par être complètement délaissées, étant considérées peu appétissantes en raison de leur apparence, de leur odeur ou de leur goût. Lorsque l’homme apprit à cultiver sa propre nourriture, il décida naturellement de ne faire pousser que des aliments qui plaisaient à ses sens. Mais comme le veut le dicton, nous sommes ce que nous mangeons. Par conséquent, si nous consommons des aliments plus puissants d’un point de vue nutritif, nous devenons plus forts. En d’autres mots, si nous mangeons mieux, notre état de santé s’améliore. »

(Dr Stephen T. Chang, Le système complet d’auto guérison, p.10)

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